Naukowcy jednoznacznie wykluczyli, że powodem mniejszej zapadalności na nowotwory mieszkańców Włoch, Hiszpanii, Portugalii czy Grecji są geny i wskazali na dietę, która jest w dużym stopniu za to odpowiedzialna. W tych krajach spożywa się między innymi dużo owoców, warzyw i oliwy z oliwek, a więc pożywienia bogatego w antyoksydanty. 

Są to substancje, które chronią komórki naszego ciała przed wolnymi rodnikami. Zatrucie środowiska, promieniowanie UV, radioaktywność itp.  powodują, że nasz organizm produkuje coraz więcej wolnych rodników, które wywołują nowotwory i jak się podejrzewa, również choroby reumatyczne.


Źródło: focus.de