Aby zdrowo się żywić bez liczenia każdej kalorii wystarczy przestrzegać kilku reguł:

- nie spożywajmy ciągle tego samego - stosujmy bardzo urozmaiconą dietę

- dużo owoców, a szczególnie warzyw, które w przeciwieństwie do owoców wolniej zamieniają się w cukier i obniżają poziom insuliny

Produkt musi do tego czasu zachowywać wszelkie walory spożywcze. Jeżeli tak nie jest producent ponosi za to pełną odpowiedzialność. Nie oznacza to jednak, że po upłynięciu tej daty musimy jak najszybciej taki produkt wyrzucić. Będzie on gorszej jakości, ale często można go spożyć bez żadnego ryzyka -  jeżeli oczywiście pojemnik czy puszka się nie odkształca, czy nie pojawia się pleśń. 

Wiele potraw może się spokojnie obyć bez sztucznych aromatów i konserwantów. I to z korzyścią dla zdrowia i dobrego smaku. Np. zamiast kupować w sklepie jogurt owocowy, lepiej do jogurtu naturalnego dodać trochę konfitury, najlepiej domowej.

W sklepach pojawia się coraz więcej produktów oznaczonych jako"light" czyli lekkie, małokaloryczne.

Często można się pomylić, bo produkt, który ma "0,1 % tłuszczu", zawiera za to więcej węglowodanów.

I na odwrót. "Teraz mniej cukru" może oznaczać, że dodano więcej tłuszczu. A więc uważajmy, sprawdzajmy i porównujmy etykiety. Szczególnie dotyczy to diabetyków i ludzi którzy się odchudzają.

Pestycydy, które znajdują się na powierzchni owoców i warzyw można zredukować poprzez dokładne mycie w letniej wodzie. Nie dotyczy to oczywiście pestycydów, które znajdują się wewnątrz.

Obieranie ze skórki pomaga pozbywać się pestycydów np. w przypadku ogórków. Niestety przy okazji pozbywamy się też witamin.

  1. Ile soli dla zdrowia
  2. Niebezpieczne tłuszcze trans
  3. Napoje gazowane sprzyjają otyłości
  4. Beztłuszczowe nie znaczy zdrowe